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摘要： 安第斯白马酒庄由LVMH总体旗下两台甫庄白马酒庄以及安第斯台阶酒庄散漫建树，下并斲丧的蒂之第佳酿既泛起出法国波尔多混酿葡萄酒的气焰，同时也揭示了阿根廷门多萨的花安风土特质，品质极佳，白马备受追捧。下并 ABSTRACT： Cheval des Ande was established by Chateau Cheval Blanc and Terrazas de los Andes,蒂之第 two famous chateaux of Moet Hennessy Louis Vuitton. The excellent wines have both the style of Mendoza and Bordeaux blend, which are highly sought after. 安第斯白马酒庄（Cheval des Andes）由酩悦·轩尼诗-路易·威登总体（Moet Hennessy Louis Vuitton，简称LVMH）旗下两台甫庄白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）以及安第斯台阶酒庄（Terrazas de los Andes）散漫建树于1999年。花安自此，白马在风土卓越的下并阿根廷门多萨（Mendoza），一款承载着圣埃美隆一级A等酒庄优异酿造技术、蒂之第以阿根廷标志性种类马尔贝克（Malbec）为主导的花安波尔多混酿气焰佳酿降生。
葡萄园景不雅（图片源头：www.chevaldesandes.com） 接下来，蒂之第让咱们透过一款2016年安第斯白马红葡萄酒（2016 Cheval des Andes,花安 Mendoza, Argentina）来走近这座身负厚望的名庄。 品质卓越，高分傍身 2016年安第斯白马红葡萄酒别致斯文，具备张力，取患了帕克团队（Robert Parker Team）97+分以及詹姆斯·萨克林（James Suckling）99分好评，是一款品质卓越、不可错过的门多萨佳酿。 帕克团队成员路易斯·古铁雷斯（Luis Gutierrez）在2020年8月品鉴安第斯白马红葡萄酒后评估道：“我一起品鉴了新宣告的2017年份以及2015以及2016年份，以此来看看这款酒以前多少年的变更。2016年安第斯白马红葡萄酒可能是酒庄迄今为止斲丧的最别致的葡萄酒，也是他们运用100%自有葡萄园所产果实酿造的第一个年份。在201五、2016以及2017这三个年份的葡萄酒中，2016年份酒精度较低、气焰加倍别致。” 詹姆斯·萨克林在同年3月份品鉴这款酒后以为：“这款酒具备卓越的详尽度，颇为美不雅，散发着花朵、香料以及干果的香气，陪统一丝石头的气息；酒体中等至丰满，单宁详尽，余味华美，揭示出极佳的详尽感以及深度。”
2016年安第斯白马红葡萄酒（点击图片即可跳转置办） 该款酒于2017年尾装瓶，并在2019年上市销售。帕克团队在2019年初次品鉴这款酒时便以为：“这是一款气焰精确的葡萄酒，陈年后劲卓越，是酒庄当初为止最斯文的一款葡萄酒。” 实力单薄，演绎风土 自2012年以来，白马酒庄的技术团队成员越来越多地退出到安第斯白马酒庄的规画中，他们不光对于酒庄员工妨碍葡萄园修剪等培训，还为实现葡萄酒的纯挚果味与橡木桶风韵之间的失调做了诸多使命，为酒庄的睁开提供颇多助力。如今酒庄的技术总监由杰拉尔·盖比耶（Gerald Gabillet）负责。他是一位土生土长的波尔多人，结业于波尔多大学（Universtiy of Bordeaux），持有酿酒学硕士文凭，自2013年起在金钟酒庄（Chateau Angelus）负责技术副总监，后于2018年退出安第斯白马酒庄。在安第斯白马红葡萄酒的全部酿造历程中，他都与白马酒庄的团队亲密相助，自动于以白马酒庄的酿酒理念来演绎门多萨的风土特色。
杰拉尔·盖比耶（图片源头：www.chevaldesandes.com） 颇为年份，不断逾越 2016年对于酒庄来说，是一个非同艰深的年份。就天气情景而言，这一年份葡萄生临时的气温颇为不晃动，妨碍早期受厄尔尼诺天气（El Nino）影响，气温低于往年的平均水平，10-12月降水短缺，葡萄藤的妨碍周期因此推延了约20天。入夏之后，气温飞腾，天气干燥，为葡萄藤以及果实提供了精采的妨碍情景，最终收获的果实虽产量低于以往，但具备丰硕会集的特色，品质优异。
葡萄园景不雅（图片源头：www.chevaldesandes.com） 此外，2016年份对于酒庄来说具备配合的意思，这是安第斯白马红葡萄酒的酿酒葡萄100%来自酒庄自有葡萄园的第一个年份，葡萄果实分说来自卢汉德库约产区（Lujan de Cuyo）的拉库布塔园（Las Compuertas）以及位于优克谷（Uco Valley）的拉孔萨塔园（La Consulta），酿酒葡萄品质患上到加倍可控的保障。
葡萄果实（图片源头：www.chevaldesandes.com） 尽管，安第斯白马酒庄及2016年份安第斯白马红葡萄酒的乐成也是其酒庄团队迎头奋进、不断逾越的服从。近些年来，在强有力的团队的自动下，安第斯白马酒庄在各方面都爆发了很大的变更，搜罗但不限于如下多少点： （1）更新浇灌技术，以滴灌替换漫灌，从而加倍精准且高效地知足差距葡萄藤的水份需要；
葡萄园景不雅（图片源头：www.chevaldesandes.com） （2）转向有机农业，停止运用除了草剂，呵护生物多样性，增长葡萄园的可不断睁开； （3）在酿造历程中，接管暖以及的萃取以及酿造方式，加倍详尽地筛选陈年所需的橡木桶，并普及大橡木桶的比例以酿出加倍详尽详尽的酒液。 在酒庄的不断刷新与为虎傅翼中，安第斯白马红葡萄酒的品质愈发优异，也加倍受到威信酒评家与葡萄酒喜爱者的喜爱。（文/Dawn） |
